Vin Pays d'oc Philippe Chesnelong - Les Creisses - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Creisses 2022 du Château Philippe Chesnelong est un vin rouge élégant originaire du Languedoc-Roussillon, plus précisément de l'appellation Pays d'Oc. Cette région est réputée pour ses vins expressifs et variés, tirant profit de la riche diversité de ses terroirs. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, offre un vin aux arômes intenses, agrémenté de notes de fruits rouges et d'épices. La cuvée est le fruit d'une vinification soignée qui souligne le potentiel des cépages du vignoble du Château Philippe Chesnelong, un domaine reconnu pour son engagement en vers les méthodes viticoles respectueuses et innovantes, qui allient tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités et épicés. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises ferait merveille. Les plats régionaux, tels qu'une gardianne de taureau ou une ratatouille bien assaisonnée, compléteront également magnifiquement ce vin. L'alliance des saveurs provençales et de ce rouge structuré promet une expérience gustative mémorable.

Pour pleinement apprécier cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez ses parfums envoûtants de fruits mûrs et d'épices, puis savourez en bouche sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin incarne à merveille le caractère généreux de sa région d'origine.