Vin Pays d'oc Haut-Courchamps - Le Blanc - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Blanc" du Château Haut-Courchamps, millésime 2022, provient de l'appellation Oc dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon en France. Cette région est réputée pour sa grande diversité de cépages et son terroir varié qui s'étend des plaines côtières aux contreforts des montagnes. Le millésime 2022 particulièrement ensoleillé confère à ce vin blanc un caractère vibrant et fruité. Le Château Haut-Courchamps, avec son histoire riche et ses techniques de vinification modernes, met en œuvre des méthodes respectueuses de l'environnement pour produire des vins authentiques et expressifs, reflétant le microclimat unique de la région.

Pour accompagner ce vin blanc, pensez à des plats qui accentuent ses notes fraîches et fruitées. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées rehausseraient sa vivacité, tandis qu'un risotto crémeux au citron et parmesan offrirait une texture complémentaire. Pour un accord régional, optez pour une tielle sétoise, qui se mariera bien avec le caractère méditerranéen du vin.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Le Blanc" à une température d'environ 10-12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Prenez un moment pour observer sa robe brillante, ensuite humez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes, avant de déguster et apprécier sa finale équilibrée et rafraîchissante.