Vin Pays d'oc Les Caves Molière - Entracte Grenache - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Entracte Grenache" 2023 des Caves Molière est un rosé captivant de la région Languedoc et Roussillon, célèbre pour ses vins ensoleillés. Composé principalement de Grenache, ce vin séduit par sa fraîcheur et ses arômes fruités, typiques des rosés du sud de la France. Le millésime 2023, profitant d'un climat méditerranéen chaud, accentue les notes florales et les nuances de fruits rouges. La région, riche en terroirs variés, offre des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle minéralité. Les Caves Molière, reconnues pour leur expertise, allient tradition et innovation, garantissant des vins de caractère.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des mets légers et estivaux. Une salade niçoise, un carpaccio de saumon ou des crevettes grillées se marient parfaitement avec ses arômes fruités. Les plats provençaux, comme la ratatouille ou la bouillabaisse, complètent idéalement ses notes fraîches et acidulées, permettant une véritable symbiose des saveurs méridionales.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Entracte Grenache", servez-le frais, à une température de 10-12°C. Un carafage léger d'environ 15 minutes peut réveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte rosée éclatante, puis humez pour détecter les parfums de fraises et fleurs. Enfin, dégustez en prenant le temps d'apprécier l'équilibre entre fraîcheur et acidité, signature des rosés de cette région.