Vin Pays d'oc Roche mazet - Cuvée spéciale - 2019

Avis Viniou

Le Roche Mazet Cuvée Spéciale 2019 est un rosé issu de l'appellation Oc, située dans la prolifique région française du Languedoc et Roussillon. Ce vin est élaboré selon des techniques modernes qui préservent la fraîcheur et l'aromaticité des cépages utilisés, probablement composés de grenache et cinsault, typiques de la région. Le millésime 2019, bénéficiant d'un climat chaud et ensoleillé, apporte une belle concentration aromatique et un équilibre en bouche entre acidité et légèreté. Le vignoble de Roche Mazet, apprécié pour la production de vins accessibles et authentiques, repose sur un terroir mêlant influences méditerranéennes, sols variés et une riche tradition vinicole.

Pour des accords mets-vins réussis, le Roche Mazet Rosé 2019 s'entendra à merveille avec une salade niçoise, une quiche lorraine ou même des brochettes de poulet aux légumes grillés. Les saveurs estivales et légères de ces plats équilibreront la douceur fruitée et la légère acidité du vin. Les tapas ou encore une ratatouille provençale apporteront une touche de soleil qui rehaussera les nuances florales et fruitées du rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage d'environ 15 à 20 minutes est conseillé pour révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe délicate et brillante, puis humez les notes fraîches de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et rondeur, qui se termine sur une agréable note florale.