Vin Pays d'oc Roche Mazet - Les Accords Syrah & Marselan - 2020

Avis Viniou

La Roche Mazet Cuvée Les Accords Syrah & Marselan 2020 est un vin rouge du Languedoc, une région du sud de la France réputée pour ses vins abordables et expressifs. Ce vin charme par sa robe pourpre et offre un bouquet riche en arômes de fruits rouges, épices et une pointe florale. Le millésime 2020 bénéficie du climat méditerranéen idéal pour le mûrissement des cépages Syrah et Marselan, deux variétés qui apportent respectivement structure et rondeur. La région Languedoc-Roussillon, avec ses sols variés allant des galets roulés aux sédiments calcaires, confère à ce vin une complexité intéressante. Le domaine Roche Mazet, connu pour son savoir-faire accessible, perpétue une tradition viticole tout en s’adaptant aux goûts modernes.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats tels qu’un magret de canard aux figues ou une ratatouille. Ces mets souligneront les nuances fruitées et légèrement épicées du vin. Pour un accord régional, pensez à un cassoulet de Castelnaudary, dont la richesse se mariera harmonieusement avec les tanins souples et l'intensité aromatique de cette cuvée.

Au moment de déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa couleur, respirez les senteurs de fruits et d'épices, puis goûtez pour apprécier son corps rond et équilibré. Cette approche mettra en lumière les qualités de cette Cuvée Les Accords, offrant une expérience sensorielle complète.