Vin Pays d'oc La Madeleine Saint Jean - Cuvée la maison rouge - 2022

Avis Viniou

La Cuvée la Maison Rouge 2022 du Château La Madeleine Saint Jean est un vin rouge issu de l'appellation Oc dans la région du Languedoc et Roussillon, en France. Ce vin sec incarne la typicité de son terroir avec des cépages soigneusement sélectionnés, bien que non spécifiés, mais souvent dominés par le Grenache, la Syrah et le Carignan dans cette région. Le millésime 2022 promet une belle richesse aromatique grâce à un climat ensoleillé et des techniques de vinification alliant tradition et modernité. Le Languedoc et Roussillon est marqué par sa diversité géologique et climatique, offrant des vins généreux et expressifs, influencés par la Méditerranée et ses sols variés. Le Château La Madeleine Saint Jean, bien ancré dans cette terre viticole, bénéficie d'une longue tradition de savoir-faire qui conjugue héritage et innovation.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des plats qui sauront amplifier ses arômes de fruits rouges et épices. Un cassoulet traditionnel ou un magret de canard aux fruits rouges mettraient en exergue sa rondeur et sa complexité. Les plats à base de viandes rouges grillées, agrémentés de thym ou romarin, captureront parfaitement son esprit méditerranéen. En outre, un plateau de fromages affinés, notamment un Pélardon, un fromage de chèvre régional, accompagnerait gracieusement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Un léger carafage d’une trentaine de minutes permettra aux arômes de se révéler avec élégance. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profonde, humez ses parfums de fruits mûrs, d'épices et de garrigue, puis goûtez en analysant sa structure en bouche, sa longueur et sa finale. Prenez le temps de découvrir les nuances et subtilités que cette cuvée a à offrir.