Vin Pays d'oc Domaine Gourgazaud - Chardonnay Barrique - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Gourgazaud propose ici une Cuvée Chardonnay Barrique 2022 issue de l'appellation Pays d'Oc, nichée dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon. Ce vin blanc se distingue par son cépage chardonnay, un choix classique sublimé par un élevage en barrique qui apporte nuance et complexité. L'année 2022, marquée par un climat généreux et favorable, a permis au raisin de développer des arômes fruités et une belle vivacité. La région de production, connue pour son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la vigne, enrichissant le terroir d'influences maritimes et ensoleillées. Le Domaine Gourgazaud bénéficie d'une réputation bien établie pour ses vins élégants, combinant traditions viticoles et innovations.

Pour accompagner ce chardonnay, optez pour des plats de poisson grillé, des noix de Saint-Jacques à la sauce au beurre citronné ou un poulet à la crème aux champignons. Les fromages doux comme le brie ou le camembert jeune se marient également bien, tout en respectant l'équilibre du vin. Un tian de légumes du Languedoc, aux saveurs méditerranéennes, serait un excellent choix pour exalter les arômes du terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C pour libérer ses arômes subtils. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut également être utile pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, appréciez au nez ses notes florales et d'agrumes avant de goûter pour ressentir sa fraîcheur et son élégance en bouche. Assurez-vous de savourer le vin lentement pour apprécier son évolution et sa complexité.