Vin Pays d'oc Domaine Les S Robert Vic - Réserve Rosé - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Les S Robert Vic, situé dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, propose avec sa Cuvée Réserve Rosé 2023 un rosé sec plein de fraîcheur et d'élégance. Ce vin traduit parfaitement le terroir généreux du Pays d'Oc, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la maturation des baies. Connu pour ses sols variés, du schiste au calcaire, cette région favorise l'obtention de vins expressifs et bien structurés. La famille Vic, riche d'une tradition viticole séculaire, s'est forgée une réputation solide en innovant tout en respectant les techniques de vinification traditionnelles, garantissant ainsi des cuvées de grande qualité.

Pour sublimer la Cuvée Réserve Rosé 2023, envisagez des accords avec des plats légers et ensoleillés. Le vin rosé accompagne à merveille des salades estivales parsemées de fruits frais, ainsi que des poissons grillés ou des fruits de mer. Pour une touche locale, un tian de légumes à la provençale ou une tapenade d'olives bien assaisonnée renforceront ses nuances délicates et son éclat en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra au vin de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe pastel légèrement saumonée, humez ses notes florales et fruitées avant de savourer son attaque fraîche et vive, suivie d'une belle persistance aromatique.