Vin Pays d'oc L'engarran - La Lionne - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Lionne" de L'engarran est une création moderne issue des vignobles ensoleillés du Languedoc et Roussillon, plus précisément avec l'appellation Pays d'Oc. Le millésime 2022 se distingue par son caractère rouge sec, mettant en valeur un assemblage harmonieux des cépages typiques de la région. Les sols variés, composés de calcaire et d'argile, et un climat méditerranéen offrent à ce vin une expression unique. La vinification soignée, respectant les traditions du sud de la France, accentue ses arômes fruités et sa structure subtile. Le domaine L'engarran bénéficie d'une longue histoire et d'une réputation bien établie pour ses vins raffinés et authentiques.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un cassoulet, un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs riches et les arômes complexes de La Lionne s'harmonisent également parfaitement avec des plats de la cuisine méditerranéenne comme une ratatouille ou un tian de légumes. Des fromages affinés de la région, tels qu'un Roquefort ou un Pélardon, souligneront également la profondeur des saveurs du vin.

Pour une dégustation optimale, servez "Cuvée La Lionne" à une température de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour laisser le vin s'ouvrir et exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde du vin, sentez ses arômes fruités et épicés, puis savourez la douceur et l'élégance en bouche. Prenez le temps d'apprécier la finale longue et harmonieuse qui caractérise ce vin.