Vin Pays d'oc Gérard Bertrand - 2023

Avis Viniou

Le Gérard Bertrand Rosé 2023 provient de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, avec l'appellation Pays d'Oc. Bien qu'aucun détail spécifique sur les cépages ne soit mentionné, les rosés de cette région sont souvent dominés par des cépages comme le Grenache, la Syrah ou le Cinsault. Le millésime 2023 promet une fraîcheur remarquable, grâce à un climat méditerranéen influencé par des vents marins modérés et des étés chauds. La vinification moderne valorisée par Gérard Bertrand met l'accent sur l'élégance et l'équilibre, respectant le riche terroir avec des sols diversifiés. Le domaine, synonyme d'innovation et de tradition, est reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture durable et biodynamique.

Pour sublimer ce rosé, optez pour une cuisine simple et fraîche. Les salades estivales, les fruits de mer comme des crevettes grillées, ou encore un carpaccio de saumon se marient parfaitement avec ses arômes délicats. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une tapenade d'olives, évoquent la région et complètent ce vin avec harmonie.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin jeune. Commencez par admirer sa robe brillante et pâle, avant d'humer ses arômes frais de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale délicate pour une expérience sensorielle complète.