Vin Pays d'oc L'engarran - La Lionne - 2019

Avis Viniou

Le Pays d'Oc, une appellation bien établie du Languedoc et Roussillon, nous présente ici un blanc demi-sec de 2019, « Cuvée La Lionne » du Château de L'Engarran. Ce vin séduit par sa robe brillante et ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs. Les sols diversifiés et le climat méditerranéen du Languedoc apportent une fraîcheur et une complexité remarquables à ce vin. Connu pour son histoire riche, le Château de L'Engarran perpétue une tradition viticole de haute qualité, alliant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui sauront souligner son caractère demi-sec et fruité. Des poissons grillés, une volaille à la crème ou un fromage de chèvre sec s'accorderont parfaitement avec ses nuances subtiles. Pour une expérience régionale complète, optez pour une tielle sétoise ou un cassoulet de poisson qui s'harmoniseront à merveille avec ce blanc du Languedoc.

Pour une dégustation optimale, servez "Cuvée La Lionne" à une température d'environ 10-12°C. Un carafage léger d'une demi-heure permettra au vin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, respirez ses notes florales et fruitées avant d'en apprécier la texture en bouche, qui allie rondeur et fraîcheur, pour une expérience sensorielle complète.