Avis Viniou
Le Gérard Bertrand Cuvée Gris Blanc 2024, issu de la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, est un rosé sec issu principalement de Grenache Gris et Grenache Blanc. Ce vin se distingue par sa couleur pâle et ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. La région de production, le Pays d'Oc, est connue pour son climat méditerranéen chaud et ses sols variés de calcaire et de schiste, qui apportent une belle minéralité aux vins. Gérard Bertrand, un domaine emblématique, est reconnu pour son engagement envers la viticulture biodynamique et son respect des traditions locales, ce qui se traduit par des vins expressifs et équilibrés.
Pour accompagner ce rosé élégant, optez pour des fruits de mer ou des salades méditerranéennes, comme une salade de chèvre chaud ou du carpaccio de saumon. Les saveurs délicates du vin se marieront harmonieusement avec un tian de légumes provençal ou une pissaladière, mettant en avant la riche culture culinaire de la région.
Pour apprécier pleinement le Gris Blanc, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes permettra aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa teinte subtile, respirez ses arômes fruités et floraux, puis goûtez pour découvrir sa fraîcheur et ses notes minérales en bouche. Ce vin séduira par sa finesse et sa complexité.
