Vin Pays d'oc Les Creisses - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge "Les Creisses" de l'appellation Pays d'Oc provient de la région ensoleillée du Languedoc Roussillon, et le millésime 2022 promet une expression vibrante du terroir local. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses assemblages de syrah, grenache et mourvèdre, qui apportent richesse et complexité. Le terroir, marqué par un climat méditerranéen et des sols argilo-calcaires, influence le caractère fruité et équilibré des vins. Le domaine Les Creisses, fort d'une tradition viticole respectée, cultive en harmonie avec la nature, mariant techniques modernes et savoir-faire ancestral.

Pour savourer au mieux ce vin, envisagez des accords avec des plats méditerranéens tels que l'agneau grillé aux herbes de Provence ou un ratatouille. La richesse du vin complétera également des plats comme un cassoulet ou une bourride de poisson, typiques de la région. Ces accords mettent en avant la profondeur aromatique du vin tout en honorant les saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes, afin d'exhaler ses arômes. Observez sa robe intense avant de le humer, révélant des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, offrant une expérience gustative harmonieuse et persistante.