Vin Pays d'oc Château L'hospitalet - la Reserve - 2017

Avis Viniou

Le Château L'Hospitalet, situé dans la prestigieuse région du Languedoc et Roussillon, produit la Cuvée la Réserve Blanc 2017 sous l'appellation Pays d'Oc IGP. Ce vin blanc, issu d'un assemblage typique de cépages locaux, exprime la richesse et la diversité de son terroir. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorisant une maturation idéale des raisins. Le terroir calcaire et bien drainé, typique de la région, contribue à la minéralité et à la fraîcheur du vin. Le Château L'Hospitalet, dirigé par Gérard Bertrand, est reconnu pour son engagement envers la biodynamie et son approche innovante en vinification, ce qui rehausse la qualité et la renommée internationale de ses vins.

Pour apprécier pleinement la Cuvée la Réserve Blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les harmonies avec des plats à base de volaille grillée, accompagnés de légumes méditerranéens, rehausseront également les saveurs du vin. Des fromages doux comme le chèvre frais se marient également bien, créant une alliance délicate avec la vivacité et la complexité aromatique du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour un maximum de fraîcheur et de finesse. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'exhaler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe lumineuse et dorée. Au nez, profitez des notes florales et fruitées, évoquant agrumes et fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante, illustrant parfaitement le savoir-faire du Château L'Hospitalet.