Vin Pays d'oc Delas - 2016

Avis Viniou

Le Delas Blanc 2016, issu de l'appellation Pays d'Oc, est un vin blanc sec qui reflète la richesse du terroir languedocien. Ce vin provient de la région viticole Languedoc et Roussillon, en France, connue pour ses vignobles variés et son climat méditerranéen. Le Pays d'Oc offre une diversité géologique qui permet aux cépages blancs de s'exprimer pleinement, même si le cépage spécifique n'est pas mentionné ici. Delas est un domaine respecté pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins équilibrés avec une grande finesse. Les techniques de vinification sont généralement soignées, favorisant la fraîcheur et l'expression aromatique du vin, ce qui est typique des blancs de cette région.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules, s'associeront parfaitement avec ce blanc sec. Des plats de poulet rôtis aux herbes de Provence ou une salade avec du fromage de chèvre seront également d'excellents choix. Pour une touche locale, essayez une tielle sétoise, un plat emblématique de la région qui trouvera une belle harmonie avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Delas Blanc 2016, il est recommandé de le servir entre 10 et 12 degrés Celsius. Bien qu'un carafage ne soit pas essentiel pour un vin blanc, une demi-heure d'aération pourrait rehausser ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez son bouquet qui dévoile des notes florales et fruitées. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir son acidité bien équilibrée et sa finale délicate, caractéristiques d'un délicieux blanc du Languedoc.