Vin Pays d'oc Château L'hospitalet - la Reserve - 2017

Avis Viniou

Château L'Hospitalet Cuvée la Réserve Blanc 2017 est un vin sec de l'appellation Pays d'Oc, situé dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon. Composé principalement de cépages comme le Chardonnay et le Viognier, ce vin blanc exprime des notes aromatiques de fruits à chair blanche et d'agrumes, enrichies par une subtile minéralité. Le millésime 2017, caractérisé par un climat chaud et sec, a permis d'obtenir des raisins mûrs, offrant ainsi une belle structure et une élégante fraîcheur. Le domaine de Château L'Hospitalet, sous la direction de Gérard Bertrand, est reconnu pour son engagement envers une viticulture biodynamique et ses vins d'excellence qui représentent fidèlement le terroir méditerranéen. La région, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des sols variés allant des schistes aux calcaires, offre une diversité exceptionnelle de styles de vins, influencés par un riche héritage viticole et culturel.

Pour sublimer la dégustation de ce vin, il est idéal de l'associer avec des plats qui complètent ses arômes fruités et sa fraîcheur. Optez pour un carpaccio de Saint-Jacques, un risotto aux fruits de mer ou encore une volaille aux agrumes. Les plats régionaux comme la brandade de morue ou une tielle sétoise viendront également souligner la personnalité du vin, tout en créant une harmonie gustative qui met en valeur le caractère iodé et ensoleillé de ce blanc du Pays d'Oc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante. Au nez, humez les arômes délicats de fruits et de fleurs. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, avec une finale fraîche et vivifiante. Ces étapes vous permettront d'apprécier toutes les nuances de ce millésime 2017.