Vins Pays d'oc Moulin De Lène - Réserve de la famille - 2020

Avis Viniou

Le Moulin De Lène Cuvée Réserve de la Famille 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Pays d'Oc, réputée pour sa diversité de cépages et ses vins accessibles. Ce vin, produit dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, bénéficie d'un terroir riche et varié, influencé par le climat méditerranéen et les sols argilo-calcaires. La cuvée "Réserve de la Famille" exprime l'excellence du domaine avec des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en avant l'intensité et la complexité aromatique des cépages utilisés. Le Moulin De Lène est un domaine respecté, connu pour son histoire et son savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'associer avec des plats tels qu'un cassoulet ou une daube provençale, qui souligneront ses arômes fruités et épicés. Les grillades de viande rouge, comme un magret de canard, se marieront également à merveille. En termes de cuisine régionale, un confit d'agneau aux herbes de Provence serait un choix tout aussi délicieux, créant une harmonie entre les saveurs locales et le caractère du vin.

Pour optimiser votre expérience de dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé afin de permettre aux arômes de s'épanouir. Lorsque vous dégustez, commencez par observer la robe du vin aux reflets pourpres, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins soyeux, signe d'un millésime bien élaboré.