Vin Pays d'oc L’orangeraie - Pinot Noir - 2020

Avis Viniou

Le L'orangeraie Cuvée Pinot Noir 2020 est un vin rouge sec séduisant de l'appellation Pays d'Oc, nichée dans le vaste vignoble du Languedoc et Roussillon. Ce Pinot Noir, cépage noble, reflète la richesse du terroir languedocien, alliant influences méditerranéennes et techniques de vinification modernes pour offrir un fruité généreux avec des notes subtiles de cerise noire et d'épices douces. Le climat ensoleillé de la région, couplé à ses sols variés allant de l'argile au schiste, ajoute une complexité minérale au vin. Le domaine L'orangeraie, respecté pour son approche innovante, propose des vins qui captent l'essence du Languedoc tout en respectant ses traditions.

Pour sublimer ce Pinot Noir, envisagez des accords avec des plats délicats comme un magret de canard aux cerises ou un filet mignon sauce balsamique. Les notes fruitées de ce vin se marieront parfaitement avec une daube provençale, un plat typique du Sud de la France, soulignant ses arômes profonds et son élégance naturelle. Les fromages à pâte molle, comme le brie, apporteront également une dimension savoureuse à cette expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour mettre en valeur ses arômes. Un carafage d'une demi-heure saura libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges mûrs. En bouche, dégustez lentement pour apprécier ses tanins soyeux et sa finale harmonieuse.