Vin Pays d'oc Domaine de Montesquieu - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Montesquieu, situé dans la prestigieuse région du Languedoc et Roussillon, nous offre avec son Cuvée Chardonnay 2022 un vin blanc rafraîchissant et délicat. Issu de l'Appellation Oc, ce Chardonnay révèle des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches avec des nuances d'agrumes. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, ce qui a permis de produire un vin d'une grande finesse avec une belle complexité aromatique. La région du Languedoc et Roussillon, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols variés, apporte une minéralité et une fraîcheur typiques à ce vin. Le Domaine de Montesquieu, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, a su tirer le meilleur parti de cette région pour produire ce vin élégant.

Pour accompagner cette Cuvée Chardonnay, je vous recommande de servir ce vin avec des plats légers et frais, tel qu'un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres, ou un ceviche de poisson blanc. Les arômes d'agrumes et de fleurs blanches de ce chardonnay se marieront parfaitement avec une salade de crabe à la mangue ou encore un fromage de chèvre frais. Pour des accords régionaux, optez pour une tielle sétoise ou des moules à la catalane qui feront ressortir la minéralité et la fraîcheur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température comprise entre 8 et 10°C. Le premier contact doit se faire visuellement : admirez sa robe pâle et limpide aux reflets dorés. Ensuite, au nez, faites tourner doucement le vin dans le verre pour libérer ses arômes délicats. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et son équilibre. Ce vin saura progressivement révéler toute sa complexité pour un moment de dégustation mémorable.