Vin Pays d'oc Jacques Frelin - 2018

Avis Viniou

Le Jacques Frelin 2018 est un vin blanc provenant de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, sous l'appellation Pays d'Oc. Cette région est réputée pour sa diversité géographique et sa richesse en cépages. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les vins blancs du Languedoc sont souvent élaborés à partir de Chardonnay, Grenache Blanc ou Viognier, offrant des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. La chaleur méditerranéenne et les sols variés, allant des schistes aux argiles, participent à la complexité et à la vivacité du vin. Jacques Frelin, producteur engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, est renommé pour ses cuvées authentiques et élégantes.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats de poisson comme un filet de bar rôti ou des coquillages tels que des moules à la marinière. Les fromages à pâte molle, comme un chèvre frais, feront également écho à sa fraîcheur et à sa minéralité. Pour rester dans l'esprit régional, accompagnez-le d'une tielle sétoise, dont les saveurs méditerranéennes s’harmoniseront parfaitement avec ce blanc du Languedoc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Il est recommandé de le déguster jeune pour apprécier toute sa fraîcheur, sans nécessairement passer par une carafe. Appréciez d'abord sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits et de fleurs avant de découvrir sa vivacité et son équilibre en bouche.