Vins Pays d'oc Sauvignon Terret - 2023

Avis Viniou

Le Sauvignon Terret 2023 est un vin blanc sec issu de l'appellation Pays d'Oc, dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, France. Élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon, ce vin bénéficie du climat méditerranéen caractéristique de la région, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le terroir, composé de sols diversifiés allant des calcaires aux schistes, confère au Sauvignon Terret une belle minéralité et des arômes vifs. Les techniques de vinification moderne, telles que la fermentation en cuves inox, préservent la fraîcheur et la finesse aromatique du vin. Le Domaine qui produit ce vin s'est forgé une réputation solide grâce à sa capacité à marier tradition et innovation.

Pour sublimer ce Sauvignon Terret 2023, optez pour des plats qui en rehausseront la vivacité et les nuances aromatiques. Des fruits de mer grillés, tels que des crevettes ou un filet de poisson blanc, sont d'excellents choix. Les salades fraîches, garnies de fromages de chèvre locaux, font aussi écho aux notes herbales et fruitées du vin. Pour un accord régional, essayez une tielle sétoise, une spécialité languedocienne qui complétera parfaitement le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc à une température idéale de 10-12°C. Un rapide passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, peut aider à dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez la couleur brillante du vin dans le verre, humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre en bouche.