Vin Pays d'oc Mattes-Sabran - Duc de Narbonne - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Duc de Narbonne 2020 du Château Mattes-Sabran est un rosé envoûtant originaire de la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon. Fabriqué avec soin, ce vin se distingue par sa robe rose délicate et son bouquet aromatique vibrant de fruits rouges frais et de légers accents floraux. Le millésime 2020, connu pour ses conditions climatiques favorables, offre une belle maturité alliée à une fraîcheur vivifiante. Le terroir méditerranéen, caractérisé par un sol riche en schiste et un climat doux, confère au vin une structure élégante et minérale. Le Château Mattes-Sabran, avec sa longue histoire et sa réputation d'excellence, est reconnu pour son savoir-faire viticole et son respect des traditions locales.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers et estivaux. Des salades composées de fraises et de fromage de chèvre, des carpaccios de saumon, ou encore des brochettes de crevettes grillées s'harmonisent merveilleusement bien avec les saveurs fruitées et rafraîchissantes de ce vin. Les plats régionaux comme la fougasse ou la brandade de morue se révèlent également des compagnons idéaux, mettant en avant les subtilités du vin tout en créant une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Duc de Narbonne, servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur délicate. Puis, portez le verre à votre nez pour découvrir ses arômes frais et fruités. Enfin, goûtez ce vin pour apprécier son équilibre entre acidité et rondeur, ainsi que sa finale persistante. Ce processus vous permettra de savourer chaque aspect de ce rosé d’exception.