Vin Pays d'oc Les Petites Baies - Chardonnay Viognier - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc de 2023, provenant des Petites Baies dans l'appellation Oc, est une délicieuse cuvée de Chardonnay et Viognier. Issu du terroir diversifié du Languedoc et Roussillon, ce vin reflète un savoir-faire viticole unique, avec une vinification soigneuse qui capte l'essence des cépages. Le Chardonnay apporte des notes de pomme et d'agrumes, tandis que le Viognier ajoute des touches florales et exotiques, créant une complexité harmonieuse. La région, connue pour son climat méditerranéen, ses sols variés et sa riche tradition viticole, confère à ce vin son caractère estival et fruité. Le domaine Les Petites Baies, bien que jeune, s'impose par sa passion et son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats légers aux saveurs délicates. Des poissons grillés, comme le bar ou la dorade, se marient idéalement avec la fraîcheur du Chardonnay. Des plats à base de volaille, tels qu’un poulet rôti aux herbes, ou une salade estivale avec des fruits frais, complètent parfaitement les arômes exotiques du Viognier. Pour un accord régional, envisagez une tielle sétoise, dont les saveurs méditerranéennes complètent merveilleusement ce vin.

En termes de dégustation, servez ce blanc entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés. Au nez, laissez-vous séduire par les notes fruitées et florales dominantes. Enfin, en bouche, profitez de sa texture délicate et de la fraîcheur caractéristique. Ce vin s'appréciera aisément comme apéritif ou tout au long d’un repas.