Vin Pays d'oc Domaine Canet - 2023

Avis Viniou

Ce vin rosé 2023 du Domaine Canet, situé dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, provient de l'appellation Oc. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah. Cette région, reconnue pour son climat méditerranéen, offre des sols divers allant des calcaires aux schistes, influençant la vivacité et la fraîcheur du vin. Le Domaine Canet, fort de son histoire, combine tradition et modernité pour produire des vins qui reflètent parfaitement leur terroir, renforçant ainsi la réputation du Languedoc en tant que source de vins accessibles et expressifs.

Pour tout amateur cherchant à sublimer ce rosé, les accords mets-vins tournés vers des plats légers et estivaux sont idéals. Les salades méditerranéennes, les charcuteries fines ou encore des poissons grillés aux herbes de Provence mettent en valeur sa fraîcheur fruitée. Ne manquez pas l'occasion de l'associer avec une brandade de morue ou une tielle sétoise pour un accord authentiquement régional et harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce rosé légèrement frais, à une température d'environ 10-12°C. Prenez d'abord le temps d'observer sa robe rose pâle brillante, puis humez pour percevoir ses arômes floraux et fruités. À la dégustation, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur, et notez la persistance de ses saveurs. Ce vin rosé incarne la convivialité et la chaleur du sud de la France.