Vin Pays d'oc Ferrandière - Plot de Resclause - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Plot de Resclause" du Château Ferrandière, millésime 2020, est un vin blanc en provenance de l'appellation Oc, située dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, en France. Cette région est reconnue pour son climat méditerranéen présentant des journées chaudes et ensoleillées, compensées par les brises maritimes qui rafraîchissent les vignobles. Ces conditions climatiques, alliées à des sols variés allant du calcaire à la marne, offrent un terroir idéal pour la viticulture. Le Château Ferrandière, avec son héritage viticole riche et son savoir-faire traditionnel, produit des vins à la fois authentiques et innovants. La cuvée, grâce à ses cépages choisis avec soin, se distingue par ses arômes fruités et floraux, soulignés par des notes minérales d'une grande finesse.

Pour accompagner cette cuvée blanche, envisagez des accords avec des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des moules marinières, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats crémeux tels qu'un risotto aux asperges ou une volaille sauce à la crème sauront également sublimer ses saveurs délicates. Étant donné son origine, des spécialités régionales comme la bouillabaisse ou un poisson grillé à la provençale s'harmoniseront à merveille avec ce vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Commencez par l'observer dans le verre, appréciant sa robe brillante et limpide. Humez ensuite le vin pour percevoir les arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps de savourer la texture élégante et la fraîcheur vivifiante, qui s'équilibrent parfaitement avec la complexité aromatique. Ce vin est idéal pour une dégustation en apéritif ou tout au long d'un repas léger.