Vin Pays d'oc Cabridelles - Pierres Blanches - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Pierres Blanches 2022 du Château Cabridelles est un vin blanc produit sous l'appellation IGP Oc, dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon en France. Ce vin illustre parfaitement l'harmonie entre tradition et innovation. N'étant pas spécifié ici, le cépage typique pourrait inclure du Chardonnay ou du Sauvignon Blanc, très prisés dans cette appellation. Le millésime 2022 promet une fraîcheur vibrante, obtenu grâce à un terroir exceptionnel combinant climat méditerranéen chaud et sol riche en calcaire, qui magnifient la minéralité du vin. Le domaine Cabridelles, bien respecté dans la région, allie des techniques de vinification modernes à un savoir-faire ancien, garantissant des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats qui respectent et amplifient sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinées, seront des partenaires idéaux. Pour une expérience locale, essayez-le avec une brandade de morue du Languedoc. Les fromages comme le chèvre frais se marieront également parfaitement, offrant un bel équilibre et une expérience culinaire authentique.

Pour savourer pleinement la Cuvée Pierres Blanches, servez-la à une température autour de 10-12°C. Commencez la dégustation en admirant sa robe brillante aux reflets dorés. Approchez ensuite votre nez pour découvrir un bouquet d'arômes subtils, typiques de cette région : agrumes, fleur blanche, et une touche de vanille. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture et ses saveurs, en notant son élégance et sa longueur en bouche.