Vin Pays d'oc LA MADELEINE ST JEAN - Maison rouge - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Maison rouge 2022" de LA MADELEINE ST JEAN est un rouge typique de la région du Languedoc et Roussillon, porteuse d'une tradition viticole riche. Le millésime 2022, issu de l'appellation Oc, garantit une fraîcheur et une vivacité caractéristiques, soutenues par un assemblage harmonieux de cépages locaux. Le terroir, marqué par des sols calcaires et un climat méditerranéen, confère au vin des arômes généreux de fruits rouges et d'épices douces. La région bénéficie d'un ensoleillement optimal et de brises marines qui favorisent une maturation lente et équilibrée. Le domaine LA MADELEINE ST JEAN est reconnu pour son respect des traditions viticoles et son habileté à produire des cuvées riches en caractère.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viandes grillées comme un magret de canard ou une entrecôte. Des plats de cuisine méditerranéenne comme la ratatouille ou une bouillabaisse se marieraient également superbement avec les notes épicées du vin. En accordant ce rouge à un cassoulet traditionnel de la région, vous soulignerez et complèterez parfaitement les saveurs et les arômes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez les arômes pour déceler les nuances de fruits rouges et d'épices, puis goûtez en savourant la rondeur et la complexité en bouche. Ce vin est parfait pour être dégusté jeune mais gagne à être découvert lentement, verre après verre.