Vin Pays d'oc Les producteurs réunis - Rockhawk - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Rockhawk" des Producteurs Réunis, millésime 2023, est un vin blanc provenant de l'appellation "Oc" dans la région du Languedoc-Roussillon, France. Cette cuvée exprime toute la vitalité de son terroir grâce à un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, typiques de cette partie ensoleillée du sud de la France. Connue pour ses sols variés, son climat méditerranéen chaud et sa longue histoire viticole, la région du Languedoc-Roussillon influence le style frais et fruité de ce vin. "Les Producteurs Réunis" est un domaine respecté, alliant tradition et innovation, et reconnu pour sa production de vins accessibles mais pleins de caractère.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules à la marinière, qui en relèveront la minéralité et la fraîcheur. Les fromages de chèvre frais ou les salades composées agrémentées d'agrumes s'harmoniseront également bien avec ses notes fruitées. Pour un appariement régional, essayez une tielle sétoise, un plat méditerranéen riche en saveurs qui complétera élégamment ce vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Rockhawk à une température idéale de 10-12°C pour conserver sa fraîcheur aromatique. Un carafage d’une vingtaine de minutes pourrait être bénéfique pour laisser le vin s’ouvrir et exprimer toute sa complexité. Avant de goûter, prenez le temps d’observer sa robe dorée puis de humer ses arômes subtils de fruits et de fleurs. Enfin, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale agréablement acidulée.