Vin Pays d'oc Les producteurs réunis - Buttery Rockhawk - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Buttery Rockhawk 2023 est un vin blanc agréable et charmant provenant de l'appellation Oc dans la région du Languedoc-Roussillon. Réputée pour ses vins ensoleillés et généreux, cette région du sud de la France offre un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Le sol varié, constitué de schistes, calcaires et grès, confère à ce vin une richesse et une complexité uniques. Les producteurs réunis, un domaine respecté pour son expertise et son respect des traditions viticoles, ont créé un millésime qui se distingue par ses arômes beurrés et ses notes de fruits à chair blanche.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de fruits de mer, notamment des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité fera écho à la fraîcheur du vin. Un poulet à la crème ou un risotto crémeux mettront en valeur sa texture onctueuse. Pour un accord régional, un plat de brandade de morue serait parfait, offrant un mariage harmonieux entre les saveurs du terroir et le vin.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour révéler ses arômes subtils. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à exprimer toute sa palette aromatique. Commencez la dégustation en admirant sa robe limpide et dorée. Ensuite, humez profondément pour discerner les arômes de beurre et de fruits. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante.