Vin Pays d'oc Jean- Claude MAS - Marsanne-Roussanne - 2021

Avis Viniou

La cuvée Marsanne-Roussanne 2021 du château Jean-Claude Mas, issue de l'appellation Oc, est un magnifique représentant des vins blancs du Languedoc-Roussillon. Élaborée à partir des cépages Marsanne et Roussanne, cette cuvée dévoile des arômes floraux et d'agrumes, sublimés par des notes subtiles de miel et de fruits à noyau. Le millésime 2021, marqué par une météo clémente, a permis une belle expression de fraîcheur et de complexité. Le Languedoc-Roussillon, avec ses sols diversifiés et son climat méditerranéen ensoleillé, favorise la production de vins équilibrés et aromatiques. Le château Jean-Claude Mas, reconnu pour son savoir-faire et son innovation, s'attache à révéler l'essence du terroir dans chaque bouteille depuis plusieurs générations, contribuant à la réputation grandissante de la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats délicats tels qu'un filet de poisson grillé avec une sauce au beurre citronné, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux légumes de saison. Ces accords mettront en valeur la finesse et la fraîcheur du vin. Pour un mariage régional, pensez à un fromage de chèvre du Languedoc, qui accentuera ses notes fruitées et florales.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C, pour exalter ses arômes sans étouffer la fraîcheur. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Observez sa robe lumineuse, puis humez les arômes délicats avant de goûter. Laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse, où structure et douceur se conjuguent parfaitement.