Vin Pays d'oc Marius - Marius - 2019

Avis Viniou

La cuvée Marius 2019, issue de l'appellation Oc, est un vin rouge qui incarne le caractère ensoleillé de la région Languedoc et Roussillon. Fabriqué par le Château Marius, ce vin met en valeur l'assemblage unique des cépages typiques de la région. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une belle concentration aromatique. Le terroir de l'appellation, connu pour ses sols variés allant du calcaire à l'argile, contribue à la complexité de ce vin. Le château Marius, avec sa riche histoire et sa réputation de producteur de vins authentiques, utilise des méthodes de vinification traditionnelles combinées à une modernité mesurée pour obtenir un vin équilibré et riche en caractère.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités et épicés. Des viandes grillées, comme un agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard, s'accorderont parfaitement avec ses notes de fruits rouges et d'épices. Les plats riches en saveurs méditerranéennes, tels qu'une ratatouille ou une daube de bœuf, renforceront également son profil aromatique. Pour une touche locale, un cassoulet languedocien serait un choix idéal.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde avant de plonger votre nez pour apprécier ses arômes complexes. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique et sa finale sur des notes épicées et fruitées, vous assurant une expérience de dégustation mémorable.