Vin Pays d'oc Famille Fourel - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Chardonnay 2022" de la Famille Fourel est un blanc français provenant de l'appellation IGP Oc, notable pour ses vins abordables et expressifs. Élaboré à partir du renommé cépage Chardonnay, ce millésime 2022 capture la fraîcheur et la pureté du fruit, qui sont caractéristiques de cette variété. Les vins du Languedoc-Roussillon bénéficient d'un climat méditerranéen, ensoleillé et sec, qui leur confère richesse et caractère généreux. Le sol diversifié de la région, mêlant argiles, calcaire et schiste, aide à façonner des vins aux profils aromatiques variés. La Famille Fourel, forte d'une riche tradition viticole, est reconnue pour son approche authentique et son respect du terroir.

Pour mettre en valeur ce Chardonnay, optez pour des plats tels que du poisson grillé, comme le bar ou la dorade, accompagné d'un beurre blanc ou d'une sauce légère. Les volailles à la crème ou les fruits de mer seront également de bons choix. Vous pouvez aussi explorer des alliances régionales avec des plats languedociens tels que la tielle sétoise ou une brandade de morue, qui souligneront sa fraîche acidité et ses nuances fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir magnifiquement. Commencez la dégustation en admirant sa teinte jaune pâle aux reflets dorés, puis faites tournoyer le verre pour libérer ses arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. À la dégustation, laissez ses saveurs nettes et sa texture soyeuse envahir votre palais, appréciant son équilibre et sa finale agréablement longue.