Vin Pays d'oc Roche Mazet - Rondeur et fruité - 2023

Avis Viniou

Le Roche Mazet Cuvée Rondeur et Fruité 2023 est un vin rosé de la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, portant l'appellation "Oc". Cette cuvée incarne la douceur et la fraîcheur typiques des vins de la région, grâce à sa composition variétale, qui met en avant des cépages locaux soigneusement sélectionnés pour leur expressivité. Les techniques de vinification privilégient l’harmonie et l'intensité aromatique, offrant ainsi un profil fruité remarquable. La région Languedoc et Roussillon est connue pour son climat méditerranéen, ses sols variés allant des garrigues aux schistes, et son riche patrimoine viticole. Le domaine Roche Mazet jouit d'une solide réputation pour sa capacité à produire des vins qui expriment pleinement le terroir et l’héritage culturel régional.

Pour accompagner ce vin rosé, envisagez des plats légers et ensoleillés. Une salade niçoise, grâce à ses ingrédients frais et diversifiés, saura rehausser les notes fruitées du vin. Des plateaux de fruits de mer ou un carpaccio de saumon se marient également à merveille, leurs saveurs subtiles accentuant le caractère frais du vin. En termes de cuisine régionale, un tian de légumes méditerranéens ou une quiche aux poireaux pourraient compléter ce vin tout en créant une belle alchimie des goûts.

Pour déguster le Roche Mazet 2023 Cuvée Rondeur et Fruité au mieux, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir cinq minutes dans le verre. En premier lieu, admirez sa belle robe rose pâle. Humez-le ensuite pour apprécier ses arômes de petits fruits rouges et agrumes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre rondeur et vivacité, qui est agrémenté d'une finale nette et fruitée.