Vin Pays d'oc Domaine Les Creisses - Les Creisses - 2022

Avis Viniou

Ce vin du Domaine Les Creisses est un assemblage de la cuvée Les Creisses, millésime 2022, issu de l'Appellation Oc dans la région viticole du Languedoc et Roussillon en France. L'assemblage typique de cette cuvée conjugue souvent Syrah, Grenache et Cabernet Sauvignon, aboutissant à un vin rouge structuré et expressif. Le terroir ensoleillé et les sols variés de la région, allant des schistes aux calcaires, influencent la complexité et la richesse des arômes. Le Domaine Les Creisses, reconnu pour son savoir-faire, utilise des méthodes de vinification modernes tout en respectant les traditions, ce qui lui a valu une excellente réputation dans la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un magret de canard rôti, des côtelettes d'agneau grillées ou une ratatouille provençale. Ces mets mettront en valeur la profondeur des saveurs du vin. Aussi, des plats régionaux comme une gardiane de taureau ou un cassoulet apporteront une harmonie parfaite avec la robustesse et la complexité de ce rouge.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis intense. Puis, sentez pour apprécier ses arômes de fruits rouges, d'épices douces et de garrigue. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre entre la fraîcheur et les tanins affinés.