Vin Pays d'oc Grézan - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc, issu essentiellement de Chardonnay, provient de l'appellation Oc située dans la dynamique région viticole du Languedoc et Roussillon. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et une élégance aromatique, typiques des Chardonnay de cette région. Le terroir de cette région jouit d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, offrant des conditions idéales pour la maturité du raisin, tout en bénéficiant d'influences maritimes qui préservent une bonne acidité. Le domaine de Grézan possède une riche histoire et jouit d'une bonne réputation, valorisant des techniques de vinification qui marient tradition et modernité, donnant naissance à des vins riches et bien équilibrés.

Pour accompagner ce Chardonnay, privilégiez des plats à base de poisson ou de fruits de mer, tels qu'une dorade grillée ou des coquilles Saint-Jacques au beurre citronné, qui sublimeront la texture et les notes fruitées du vin. Un accord régional pourrait être un poulet à la languedocienne, qui, avec ses herbes de Provence, compléterait parfaitement les nuances délicates du vin tout en honorant ses origines.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourrait aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez le vin pour apprécier ses notes florales délicates et ses arômes de fruits à chair blanche. Enfin, goûtez en notant la fraîcheur et la rondeur caractéristiques de cette Cuvée 2023.