Vin Lot-et-Garonne Mille et une pierre - 2015

Avis Viniou

Le vin "Mille et une pierre" 2015 de l'appellation Lot-et-Garonne se caractérise par son élégance et sa complexité. Bien que les cépages exacts ne soient pas mentionnés, cette région du Sud-Ouest de la France est célèbre pour ses assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa maturité et sa richesse aromatique, résultant d'un climat favorable cette année-là. Le terroir du Pays de la Garonne, avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement modéré, contribue à la finesse et à l'élégance du vin. Le domaine "Mille et une pierre" est connu pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers des techniques de vinification éco-responsables, ce qui lui confère une excellente réputation dans le panorama viticole local.

Pour sublimer ce vin, les plats à base de viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, seront parfaits. Les arômes intenses et les tanins soyeux s'accorderont idéalement avec des plats traditionnels de la région, tels qu'un cassoulet ou un confit de canard. Les saveurs riches et profondes du vin rehausseront les notes épicées et les textures fondantes de ces mets.

La dégustation de ce vin sera une expérience optimale à une température de service autour de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de mettre en valeur ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge rubis éclatante, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier ses tanins veloutés et sa longue finale. Ce vin équilibré et raffiné offre une expérience gustative à ne pas manquer.