Vin Pyrénées-Atlantiques Heita - Roseita - 2022

Avis Viniou

Le Heita Cuvée Roseita 2022 est un rosé sec provenant des Pyrénées-Atlantiques, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Élaboré dans les vignobles pittoresques du Pays de la Garonne, ce vin est issu d'un assemblage typique de cépages de la région. Le millésime 2022 profite d'un climat tempéré, avec une influence océane et une géologie riche en sols argilo-calcaires, offrant un vin vibrant aux notes de fruits rouges et florales. Le Château Heita, bien ancré dans l'histoire de la région, est reconnu pour des techniques de vinification traditionnelles qui respectent le terroir local et subliment ses vins.

Pour accompagner la Cuvée Roseita, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade de chèvre chaud, agrémentée de fraises ou de framboises, s'harmoniserait parfaitement avec ses notes fruitées. Les grillades de légumes ou les plats à base de poisson, comme une truite des Pyrénées, accentueront ses arômes délicats. En outre, la piperade, une spécialité régionale, rehausserait harmonieusement les saveurs de ce rosé.

Pour déguster ce rosé à son apogée, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permet aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la teinte rose pâle et brillante. Ensuite, respirez profondément pour saisir les arômes de fruits rouges et de fleurs fraîches. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur vive et sa finale délicatement fruitée.