Vin Pays de Brive Vignerons de Branceilles - 101 Pierres - 2020

Avis Viniou

La Cuvée 101 Pierres 2020 des Vignerons de Branceilles est un vin rouge éclatant de la région du Pays de Brive, au sein du Pays de la Garonne. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage soigné qui célèbre la richesse et la diversité des cépages locaux. Le millésime 2020 est représentatif d'un excellent équilibre entre fraîcheur et rondeur, bénéficiant d'un terroir unique avec des sols argilo-calcaires. Les techniques de vinification des Vignerons de Branceilles visent à exprimer le potentiel du raisin tout en préservant son fruité naturel. La région, soumise à une influence climatique tempérée, favorise une maturation lente et régulière des raisins, donnant naissance à des vins généreux et bien structurés. Le domaine a su, au fil du temps, pérenniser un savoir-faire de qualité et s’est forgé une renommée par ses vins authentiques.

Pour sublimer la Cuvée 101 Pierres, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard rôti ou une daube provençale. Ses arômes intenses et sa structure tannique se marieront parfaitement avec la succulence de ces viandes. Pour un accord régional, optez pour une assiette de canard aux cèpes du Périgord, qui mettra en valeur la profondeur du vin. Les fromages affinés, tels qu'un camembert ou un brie, peuvent également créer une harmonie gustative délectable avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, prenez un moment pour apprécier sa robe pourpre aux reflets violacés. Au nez, laissez-vous entraîner par ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa complexité et sa belle longueur, ses tanins soyeux et son équilibre parfait. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour libérer tous ses arômes.