Vin Non spécifié Cave de Crouseilles - Carte d'Or - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Carte d'Or" Blanc 2019 de la Cave de Crouseilles provient de la région du Sud-Ouest de la France, une zone réputée pour sa diversité viticole. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, cette cuvée évoque un assemblage traditionnel de cépages autochtones. Le millésime 2019 est connu pour avoir offert une excellente maturité, grâce à un climat généralement chaud et sec, favorisant des raisins concentrés aux arômes expressifs. La Cave de Crouseilles, un domaine avec une riche histoire, met en œuvre des méthodes de vinification soignées, alliant tradition et innovation, pour exalter le caractère de ses vins.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Carte d'Or, envisagez des accords avec des plats comme des fruits de mer, en particulier des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront la fraîcheur et les notes minérales du vin. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux tels qu'un poulet basquaise, dont les saveurs épicées et relevées se marieront harmonieusement avec la complexité aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer son bouquet. Commencez par observer sa robe pâle lumineuse, puis humez pour détecter ses notes florales et fruitées. Enfin, goûtez en appréciant sa texture, sa vivacité en bouche, et sa longue finale. Profitez de chaque gorgée et prenez le temps de découvrir ses subtilités.