Vin Non spécifié Crouseilles - Carte d'Or - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Carte d'Or" 2021 du Château Crouseilles offre une belle expression des vins blancs du Sud-Ouest de la France. Ce vin, élaboré par l'un des domaines phares de la région, témoigne d'une vinification soignée permettant de conserver la fraîcheur et l'aromatique des cépages utilisés. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, a préservé une bonne acidité et une richesse aromatique dans les vins blancs. Le Sud-Ouest, caractérisé par une diversité de sols allant des galets roulés aux argiles calcaires, avec une influence climatique océanique, apporte une authenticité empreinte de fraîcheur. Le Château Crouseilles, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est synonyme de qualité et de respect du terroir.

Pour mettre en valeur ce vin blanc, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Ces mets sublimeront les arômes de fruits et la fraîcheur du vin. En outre, des plats régionaux tels que le foie gras poêlé ou un fromage de brebis des Pyrénées créeraient une belle harmonie gustative, célébrant les saveurs du Sud-Ouest tout en rehaussant la finesse du Château Crouseilles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes lui permettra de dévoiler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, humez les arômes floraux et fruités, et enfin goûtez pour découvrir l'équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ces étapes vous permettront d'explorer toute la complexité et la richesse de cette Cuvée Carte d'Or.