Vin Non spécifié Le Petit Trelan - Chabanon - 2019

Avis Viniou

Le Petit Trelan 2019 "Cuvée Chabanon" est un vin blanc issu de la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France, une zone viticole reconnue pour sa diversité de sols et de climats. Bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée, cette cuvée pourrait tirer une richesse aromatique de ses cépages locaux. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, favorisant la maturité des baies. Les pratiques de vinification pourraient inclure une fermentation en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Le Sud-Ouest est connu pour ses influences atlantiques, apportant fraîcheur et complexité. Le domaine Le Petit Trelan, bien que modeste, incarne une tradition viticole axée sur l'expression du terroir.

Pour sublimer la "Cuvée Chabanon", envisagez de l'accorder avec des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières. Les notes fruitées et la minéralité du vin s'accordent aussi avec les plats de la région, comme le cassoulet revisité au poisson ou une tourte aux légumes du Sud-Ouest. Ces associations renforceront l'équilibre entre acidité et saveurs marines.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut livrer son bouquet. Observez sa robe limpide, humez ses notes fruitées et florales, et enfin, dégustez lentement pour apprécier sa texture vive et sa finale élégante. Une dégustation en trois temps qui promet une expérience enrichissante.