Vin Non spécifié Domaine Berthoumieu - Les Pierres de Grès - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Berthoumieu, situé dans la charmante région du Sud-Ouest de la France, nous offre cette cuvée singulière "Les Pierres de Grès" de l'année 2020. Ce vin blanc est une belle représentation de la diversité viticole de cette région, bien que l'appellation et les cépages spécifiques ne soient pas spécifiés. Le millésime 2020 a connu des variations climatiques favorables, avec une bonne alternance de soleil et de pluie qui a permis une maturité optimale des raisins. Le Sud-Ouest est réputé pour son climat doux influencé par l'océan Atlantique et une variété de sols, allant des terrains calcaires aux argiles, ce qui contribue à la complexité et la richesse des vins. Le Domaine Berthoumieu, avec une réputation bien établie pour son expertise et son souci qualitatif, perpétue une riche tradition viticole avec ce vin.

Pour savourer pleinement ce vin, essayez-le avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront ressortir ses notes minérales et sa fraîcheur. Il pourra également sublimer un poisson grillé ou un poulet rôti, grâce à son acidité et ses arômes délicats. En accordant ce vin à des plats de sa région d'origine tels que le cassoulet aux fruits de mer ou la garbure, vous créerez une parfaite harmonie entre les saveurs régionales et les caractéristiques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes et d'harmoniser son bouquet. Commencez par admirer sa robe brillante avant d'apprécier les arômes délicats qui se dévoilent au nez, avec des notes florales et minérales. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, en prêtant attention à sa structure et à sa longueur en finale.