Vin Non spécifié Domaine de Grange Neuve - 2015

Avis Viniou

Le Domaine de Grange Neuve, situé dans le Sud-Ouest de la France, produit ce vin rosé de couleur éclatante millésimé 2015. Sans précision sur le cépage, on peut imaginer qu'il s'agit de variétés typiques de la région telles que le Tannat, le Malbec ou le Merlot, connus pour leurs arômes fruités et floraux. Le climat tempéré et la diversité géologique de cette région favorisent l'élaboration de vins équilibrés et charnus. Le Domaine de Grange Neuve bénéficie d'une histoire riche et se distingue par son engagement envers des techniques de vinification authentiques, fusionnant tradition et innovation pour créer des vins mémorables.

Pour ce rosé, envisagez des accords mets-vins qui valoriseront sa fraîcheur et ses nuances fruitées. Des plats légers comme une salade niçoise, des ceviches ou des gambas grillées rehausseront son fruité délicat. Essayez également un cassoulet revisité en version estivale pour un accord régional original, permettant de relier le vin à ses racines du Sud-Ouest.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 minutes peut intensifier ses arômes. Lors de la dégustation, contemplez d'abord sa belle robe rosée, puis humez les parfums invitants avant de prendre une première gorgée. Laissez-vous transporter par ses notes fruitées, florales et sa fraîcheur désaltérante, parfaites pour les moments de convivialité.