Vin Non spécifié Crouseilles - Carte d'Or - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Carte d'Or" 2021 du Château Crouseilles est un vin blanc en provenance du Sud-Ouest de la France. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, cette région est réputée pour ses vins uniques, influencés par la richesse de son terroir et sa diversité de cépages, tels que le Gros Manseng, le Petit Manseng ou le Courbu, qui peuvent contribuer à des profils aromatiques complexes. Le millésime 2021, avec ses conditions climatiques variées, a su apporter fraîcheur et vivacité aux vins. La région du Sud-Ouest est connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, qui favorisent la production de vins équilibrés et expressifs. Le Château Crouseilles, avec une longue histoire de viticulture, est respecté pour son engagement envers la tradition et l'innovation.

Pour des accords mets-vins réussis, ce vin blanc s'accordera parfaitement avec des plats de la mer tels que des coquilles Saint-Jacques au beurre citronné ou un filet de bar grillé. Les fromages à pâte pressée, comme un Comté jeune, subliment également ses arômes fruités et sa vivacité. Des plats régionaux tels que les brochettes de poulet basquaise offriront une harmonie gustative encore plus marquée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse avant de humer ses arômes floraux et fruités. En bouche, vous apprécierez sa fraîcheur et sa structure élégante. Prenez le temps de savourer ce moment, en découvrant progressivement sa palette aromatique.