Vin Comté tolosan Comte Tolosan - Jade OR

Avis Viniou

Le Comté Tolosan Blanc "Cuvée Jade OR" de l'appellation Comté Tolosan est un vin non millésimé qui incarne la richesse du terroir du Pays de la Garonne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin blanc se distingue par son assemblage qui, bien que non précisé ici, reflète souvent l'association harmonieuse de cépages locaux tels que le Colombard, l'Ugni Blanc et d'autres variétés typiques de la région. La vinification de ces cépages permet d'obtenir un vin frais et fruité avec une belle acidité. Le Sud-Ouest possède un climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. La diversité géologique du sol, composée principalement d'argiles et de calcaires, restitue des caractéristiques uniques aux vins de la région. Le domaine Comte Tolosan, riche d'une histoire ancrée dans la tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à valoriser ce terroir unique.

Pour accompagner ce blanc frais et fruité, optez pour des plats légers tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre. Pour une expérience culinaire typiquement régionale, servez-le avec du foie gras mi-cuit ou une garbure, qui mettront en exergue les saveurs délicates et l'acidité équilibrée du vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale de la "Cuvée Jade OR", servez ce vin à une température de 8 à 10 °C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et d'exacerber ses arômes fruités. Un temps de carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture pour laisser ses arômes s'épanouir. Commencez la dégustation par un examen visuel de sa robe pâle et éclatante, puis portez le verre au nez pour en apprécier les notes fruitées et florales. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur vive et sa texture légèrement acidulée.