Vin Comté tolosan Emotions

Avis Viniou

Le Château Emotions propose un vin blanc demi-sec non millésimé issu de la région du Sud-Ouest, sous l'appellation Comté Tolosan, dans le sous-région Pays de la Garonne. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, ce vin illustre souvent le caractère convivial et charmeur typique des blancs de cette zone. Le terroir qui entoure la Garonne est caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, propice à une viticulture diversifiée. La région du Sud-Ouest est réputée pour sa riche mosaïque viticole, influencée par une histoire culturelle florissante et une diversité géologique qui se répercute dans sa production de vin. Le Château Emotions est reconnu pour combiner tradition et innovation dans ses méthodes de vinification, reflétant un héritage de qualité et de passion.

Pour une expérience gustative optimale, associez ce demi-sec avec des plats légèrement sucrés ou épicés pour équilibrer ses arômes fruités et floraux. Les crevettes au lait de coco, le poulet à l'ananas ou un curry thaïlandais léger seraient des compagnons idéaux. Pour une expérience plus locale, un canard à l’orange, spécialité du Sud-Ouest, fera écho aux nuances du vin tout en respectant ses origines régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc demi-sec, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, examinez d'abord la limpide couleur jaune paille du vin. Humez ensuite ses notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, et terminez par une gorgée en découvrant sa texture ronde et sa légère douceur, signature d'un demi-sec bien équilibré.