Vin Comté tolosan Rigal - 646 Colombard - 2020

Avis Viniou

La Cuvée 646 Colombard 2020 du Château Rigal, niché dans l'appellation Comté Tolosan de la région du Pays de la Garonne, est un vin blanc vif et aromatique. Le cépage colombard, réputé pour sa fraîcheur et ses notes d'agrumes, s'exprime magnifiquement dans ce millésime 2020. Le terroir du Sud-Ouest, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, offre un équilibre parfait entre acidité et rondeur. Les techniques modernes de vinification, combinées à un savoir-faire traditionnel, révèlent un vin aux arômes floraux et fruités. Le Château Rigal, fort de son héritage et de sa réputation, est un acteur respecté dans cette région riche en histoire viticole.

Pour des accords mets-vins réussis, pensez à marier ce Colombard avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Sa fraîcheur accompagne parfaitement des plats de poissons grillés ou des sushis. Des plats régionaux comme un cabécou ou une salade gasconne feront également ressortir les arômes fruités et la vivacité du vin, créant une harmonie savoureuse qui reflète le terroir du Sud-Ouest.

En termes de dégustation, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C pour en apprécier toute la fraîcheur. Un léger passage en carafe, de 15 à 20 minutes, peut aider à aérer le vin et à révéler davantage ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez le vin pour découvrir sa vivacité et sa rondeur en bouche, qui se termine par une agréable note minérale.