Vin Coteaux de Glanes Les Vignerons Du Hautquercy - 2024

Avis Viniou

Le rosé 2024 des Vignerons du Hautquercy, classé sous l'appellation Coteaux de Glanes, reflète superbement le caractère de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Pays de la Garonne. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est reconnue pour des assemblages qui incluent souvent le Malbec et le Merlot, donnant des rosés structurés et aromatiques. Le millésime 2024, naissant d’un terroir alliant sol calcaire et climat tempéré, promet un vin frais et équilibré. La région est réputée pour ses collines ondulantes et ses influences climatiques variées, entre influences atlantiques et méditerranéennes. Le domaine des Vignerons du Hautquercy bénéficie d'une longue histoire et d'une solide réputation pour la production de vins authentiques et de caractère.

Pour les accords mets-vins, ce rosé sec de Coteaux de Glanes s'harmonisera avec une salade de chèvre chaud, sublimée par des noix et du miel, ou avec des plats de charcuterie comme le jambon de pays. Les influences locales se prêteront aussi à un mariage idéal avec un cassoulet de poisson, proposant une fusion entre terre et mer typique de la région.

En termes de dégustation, ce rosé devrait être servi frais, entre 8 et 10°C, pour conserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Il est recommandé de le déguster jeune pour apprécier pleinement sa vivacité. Même s'il ne nécessite pas de long carafage, une oxygénation d'une quinzaine de minutes révélera davantage ses nuances. À l’œil, son éclat rose saumon attire ; au nez, des arômes de petits fruits rouges et d'agrumes subtils. En bouche, sa légèreté et sa vivacité complètent ses arômes, avec une finale longue et élégante.