Vin Coteaux de Glanes Tradition - 2019

Avis Viniou

Le vin "Tradition" 2019 de l'appellation Coteaux de Glanes, situé dans le Pays de la Garonne, est un bel exemple de l'expression du terroir du Sud-Ouest de la France. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, cette région est généralement connue pour ses assemblages incluant des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec. Le millésime 2019 a bénéficié d'une saison de maturation optimale, favorisant une belle concentration des arômes et une structure équilibrée. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires, et le climat tempéré de la région, influencé par la Garonne, permet une maturation lente et progressive des raisins. Le domaine qui produit ce vin a su marier tradition et techniques modernes pour offrir un vin harmonieux, empreint de l'héritage culturel viticole de la région.

Pour accompagner ce vin rouge généreux, les viandes grillées ou en sauce telles qu'un magret de canard aux épices ou un confit de canard se marieront merveilleusement bien. Les plats typiques de la région, comme le cassoulet, révéleront également de belles harmonies grâce à la richesse aromatique et la texture veloutée du vin. Les fromages affinés, notamment un Rocamadour, compléteront aussi parfaitement ce vin en rehaussant ses notes fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale du "Tradition" 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le décanter pendant environ 30 minutes afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Dans la phase visuelle, observez sa robe rouge profonde et brillante. Ensuite, au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés de touches épicées et boisées. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante, qui témoigne de la qualité et de l'authenticité du terroir du Sud-Ouest.