Vin Côtes de Gascogne Maison Fontan - 2023

Avis Viniou

Le Côtes de Gascogne Rosé 2023 de la Maison Fontan est un vin sec reflétant l'élégance du Sud-Ouest de la France. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les rosés de cette région sont souvent issus de cépages traditionnels tels que le Colombard, l'Ugni Blanc ou le Cabernet Franc. Le millésime 2023 promet des notes fraîches et fruitées, typiques de cette région ensoleillée. Les Côtes de Gascogne bénéficient d'un climat océanique tempéré, parfait pour produire des vins légers et aromatiques. La Maison Fontan, ancrée dans la tradition gasconne, a une réputation de constance et de qualité dans ses productions, alliant méthodes modernes et respect du terroir.

Pour accompagner ce Côtes de Gascogne Rosé, pensez à des plats tels que des salades estivales, des poissons grillés ou des tartares de saumon. Les arômes fruités du rosé se marieront aussi bien avec des plats régionaux comme le jambon de Bayonne ou une pipérade. Ces mets exalteront la fraîcheur et l'acidité délicate de ce vin, créant ainsi une harmonie gustative séduisante.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Il est recommandé de ne pas le carafer, afin de préserver sa fraîcheur et ses subtils arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rose pâle. Au nez, cherchez des notes de fruits rouges et d'agrumes, puis en bouche, appréciez sa vivacité et sa légèreté. Ce vin est parfait pour des moments de convivialité et de partage.